Après avoir passé 20 ans au sein de l’équipe de France de ski, elle a parcouru les circuits d’Europe et du Monde ce qui lui a permis d’arpenter les pistes d’Amérique, du Japon, du Canada et bien d’autres, avant de revenir poser ses valises à Avoriaz. Sur les traces de son père, elle devient monitrice afin de transmettre son savoir et sa passion aux plus jeunes. Lors de ses leçons, elle s'efforce de toujours mettre en confiance ses élèves afin de les aider à progresser tout en s’amusant. Enseignante depuis 20 ans, ce métier est pour elle la suite parfaite. Lorsqu’elle n’est pas sur les skis, Fanny aime également voyager, ramasser des champignons ou encore la poterie.
Pour elle, il n’existe pas de piste idéale, l’essentiel est d’être bien entouré, au cœur de paysages à couper le souffle.