Jean-Paul a commencé à skier à l’âge de 3 ans grâce à l'aide de son père. Il passait tous ses jeudis et ses week-ends dans la station et, à 7 ans, il a rejoint le club de ski. Durant ses années de compétition, il s'est essayé au slalom, où il s'est classé troisième à Chamrousse, et aux épreuves techniques. Après avoir obtenu son diplôme de moniteur, il a d'abord enseigné à Thollon les Mémises avant d'acheter un appartement à Avoriaz et d'intégrer esf. Pour lui, esf permet aux gens de bénéficier d'une grande variété de cours en fonction de leurs objectifs. Au cours de sa longue carrière de moniteur, Jean-Paul a accumulé beaucoup de souvenirs, mais son préféré est lorsqu’il a donné des leçons de ski à une famille sud-africaine qui n'avait jamais vu de neige auparavant.  

En plus de son travail hivernal, Jean-Paul a travaillé dans le supermarché de ses parents avant d'ouvrir son propre restaurant. Ses deux emplois lui permettent d'être toujours en contact avec les gens. Jean-Paul aime faire de la moto, jouer au football et aller à des concerts. De plus, pour suivre les compétitions de la coupe du monde, il s’est rendu en Autriche, en Italie et en Suisse où il a eu l’occasion de découvrir de nouvelles stations. 

Ses pistes préférées sont la Bleue du Lac et la Combe des Crosaz. Il mentionne aussi le Grand Paradis comme étant son spot hors-piste favori.