Laurence, skieuse de haut niveau, a rapidement voulu se former pour devenir monitrice de ski, tout comme son père. Passionnée par les sports d’hiver, elle apprécie énormément le contact avec la nature, la vitesse, la neige et effectuer des sauts. Durant ses années de compétition, Laurence s’est ainsi classée 11ème à la coupe du monde de Géant. Elle a également eu l’occasion de beaucoup voyager, ce qui lui a permis de découvrir de nouveaux terrains de jeu et des paysages uniques. 

Laurence, qui a découvert la station d'Avoriaz grâce à son mari également un compétiteur, prend désormais plaisir à y enseigner. Et lorsqu’elle n’est pas sur les pistes, elle repousse toujours ses limites en pratiquant d’autres sports d’endurance comme la course à pieds, la natation et le VTT. 

Sa piste préférée est celle des Crozats.